Suomalaisen menestysreseptin kilpailijat etsivät ravistettavalle salaatille sopivaa pakkausta, mutta sellaista ei löytynyt mistään päin maailmaa. Lopulta apu löytyi yllättävän läheltä.
Viime vuonna somevaikuttaja Elina Leskinen sai kuulla uudenlaisesta salaatinkastikkeesta, soosista. Sen oli kehittänyt kasvisvalmisruokia tekevän Rebl Eatsin keittiötiimi. Heidän mielestään valmissalaateista puuttui makua, jota saataisiin mukaan uudelleen mietityn soosin avulla.
Leskinen piti ideasta. Samoihin aikoihin somessa trendasivat salaatit, jotka kasatattiin kotona kerroksittain rasiaan ja otettiin mukaan evääksi.
Jos sellaisia valmistaisi kaupallisesti, salaattiainekset voisi latoa kerroksittain asiakkaan puolesta valmiiksi: pohjalle tulisivat hiilarit ja uusi soosi, väliin kasvipohjainen proteiini ja päälle kasvikset. Ennen rasian avaamista asiakas vain ravistelisi kaikki sekaisin. Erilaisia lokeroita ja muovipussukoita ei tarvittaisi. Salaatinsyönnistä tulisi vielä ekologisempaa.
Näillä eväin Leskisen ja Rebl Eatsin muodostama tiimi päätti osallistua Suomalainen menestysresepti 2026 -kilpailuun MTV3-kanavalla.
Täydellisen rasian metsästys
Tiimi pääsi mukaan kilpailuun, mutta pian ruokainnovaattorit kohtasivat ongelmia. Mistään ei löytynyt sopivaa rasiaa.
— Kutsuimme kumppanimme kanssa toimittajia Herttoniemen toimistollemme esittelemään ratkaisuja. Testasimme niitä läheisessä työmaaruokalassa, Rebl Eatsin yrittäjä Martti Paatela kertoo.
Salaatteja ravisteli edustava otos kansasta: salaatin tahdissa heilui jakkupuku, toisilla testaajilla kilisivät ruuvit työhousujen taskussa.
— Teimme tarkat kuluttajatestit, mutta valmiit mallit olivat joko liian korkeita tai matalia. Tämä vaikuttaa todella paljon ravistettavuuteen, Paatela sanoo.
Täydellisen rasian metsästys laajeni Euroopan rajojen yli, niitä etsittiin ympäri maailmaa. Näytteitä testattiin pahvilaatikoittain Rebl Eatsin toimistolla Helsingissä.
Mutta mikään ei toiminut.
Normaalioloissa purkki olisi suunniteltu ammattilaisten kanssa, mutta prosessi oli liian hidas, sillä ravistettavalla salaatilla osallistuttiin kilpailuun. Aikaa oli enää jäljellä kolme kuukautta. Monen mielestä tehtävä oli likipitäen mahdoton.
Myyntihitiksi tiukalla aikataululla
Rebl Eatsillä ei keksitty muuta vaihtoehtoa kuin suunnitella pakkaus itse.
— Lopulta löysimme Etelä-Ruotsista toimijan, joka pystyi tekemään tällä aikataululla koevedokset. Ne näyttivät hyviltä, mutta ilmassa oli yhä kysymysmerkkejä. Tilasimme vähän riskillä 200 000 purkkia, Paatela kertoo.
Suunnilleen sen verran edellisen Menestysresepti-kilpailun voittajatuotetta oli myyty.
Kilpailun tuomarit pitivät purkista sekä salaatista niin paljon, että Shalaatti eli Sheikattava salaatti voitti kilpailun jaetun ykkössijan.
Sen jälkeen 200 000 purkin erä myytiin loppuun alle kolmessa viikossa, noin 2,5 kertaa nopeammin kuin oli arvioitu.
Shalaatista tuli menestys.
Pakkaus toimi pääosin hyvin, mutta jotkut innostuivat sheikkaamaan niin innokkaasti, että purkkia avatessa kastiketta roiskahti vaatteille. Tähän vaikutti ravistusvaraksi jätetyn ilman pieni laajentuminen sen lämmetessä. Kun salaatti pakattiin viileässä ja ravistettiin lämpimässä ja avattiin, kastike saattoi tulla turhan vauhdikkaasti ulos rasiasta.
— Asiakaspalveluun tuli ehkä yksi roiskumispalaute per tuhat myytyä tuotetta, mutta kun volyymi on iso, silläkin on merkitystä. Hyvitimme heti nämä kaikki aukeamiset, joista kuulimme. Laitoimme purkkeihin ohjeet varovaisesta avaamisesta, sillä haluamme oppia ja korjata asiat saman tien, Paatela sanoo.
Sheikkaus nostokurjella
Rebl Eats keksi myös käyttää pakkausta hyväksi markkinoinnissa. Sheikattavan salaatin etiketin sisäpinnalle painettiin ohjeet tavisravistaja-kilpailusta, johon kuka tahansa voi osallistua somevideolla. Ja ihmiset osallistuivat. Ensimmäisten viikkojen aikana kilpailuun tuli videoita, joissa salaattia ravistettiin mm. avannossa, saunassa, hammaslääkärissä – jopa nostokurjen nokassa.
— Ne olivat makeita videoita. Saimme minimaalisella budjetilla liki viiden miljoonan katsojan näkyvyyden somessa, Paatela kertoo.
Myös purkin jatkokehitystä on mietitty. Kalvoista voisi tehdä eri versioita, jotka parantavat säilyvyyttä.
— Olemme myös miettineet uudelleensuljettavia kansia, jotta salaatin syöntiä voisi jatkaa myöhemmin. Toisaalta emme halua ylipakata tuotetta. Osa toivoo kantta, osa vähemmän muovia, yrittäjä pohtii.
